横浜中華街にある「清風楼」へ。食通の文豪・池波正太郎が愛した名店。お店の特徴はシンプルな味付け。「特炒飯（2400円）」を紹介。並・上・特と3種類。量は同じで具材が豪華になっていく。もう一つの特徴は「焼売」。豚肉に干し貝柱・長ネギなどが入っている。あっさりの中に甘みを感じるような味付けとのこと。続いて「泰和商事」へ。中国茶・台湾茶の専門店。ジャスミン茶は香料など一切不使用。中国・広西横県はジャスミン茶の一大産地。世界の約60％を生産している。「金萱茶 100g（1800円）」を紹介。台湾烏龍茶は適温95℃～90℃、抽出時間45秒～1分。熱湯が丸まった茶葉を開きお茶の成分を抽出する。マグカップにそのまま入れて飲めるという手軽さも特徴。土屋は「爽やか。紅茶っぽい香りがする」とコメント。続いて「愛群」へ。食べログ「中国料理 EAST 百名店」3度選出。「牛バラ肉ご飯（1050円）」を紹介。茹で・揚げ・蒸し・寝かせの工程でホロホロの肉に。オイスターソースやにんにく・生姜など創業から30年間継ぎ足しのタレ。「ホロホロで噛んでる感じが全く無い。百名店に選出されるのも納得」等とコメント。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「山下町（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月22日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！全力！街イチっ飯
- 超人気店「愛群」。並んでまで食べたい皆さんのお目当ては「牛バラご飯」。そんな牛バラご飯はお店の看板として女将さんが考案したオリジナルメニュー。優しい味の秘訣は丁寧な下処理。牛バラ肉を10分間下茹でししっかりとアク抜き。その後、高温の油で一気に揚げて旨味を閉じ込める。そうした牛バラを秘伝のタレに漬け込み2時間半蒸していく。ホロホロになった牛バラを35年継ぎ足し[…続きを読む]
- 2026年3月7日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 栞里と夏子の横浜ドライブグルメ旅。一行はアンケートで一致したホテルニューグランドの「コーヒーハウス ザ・カフェ」を訪れた。「シーフードドリア」の発祥とされている。開業当時の総料理長が考案した。バターライスにニューバーグソースとグラタンソースをのせたドリア。グラタンソースは布を使って濾すことでクリーミーな食感に仕上がる。
ホテルニューグランドの「コーヒーハウ[…続きを読む] - 2026年2月22日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 横浜・中華街にやってきた。大注目の大籠包がある。肉汁をストローで吸うとのこと。熱いけどおいしいという。黒酢をかけるとより美味しくなる。エビチリ串もいただく。学生が多いとのこと。大籠包は2019年からあるという。
- 2026年1月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 横浜中華街から中継で、ビジュイイグルメを紹介する。開華楼では、新春限定で、「紅白大籠包」を販売。小籠包の3倍の大きさがあるという。ストローで肉汁を吸ってから食べる。齋藤は試食し、生地がもちもちで、スープとの相性もいいなどと話した。台湾フルーツティー「台湾果茶」は、台湾パインとパッションフルーツなどが入っている。老維新では、「パンダまん」を販売。ことしの干支に[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.