芸能界屈指の食通として知られ、映画ドラマバラエティー番組と大活躍のスターそんなスターがごほうびと絶賛するおすすめ料理が「トゥーランドット 臥龍居」の「フカヒレの上海風煮込み 炊き立てごはんと一緒に」。サメの水揚げ量日本一、高い加工技術の品質とも言われる宮城・気仙沼産ヨシキリザメの尾びれを使用。半年かけて天日干しさせ、旨みを凝縮。1週間かけて手作業でもどし、トロトロに。鶏ガラなどをベースに半日かけてたいたスープで煮込み、醤油とオイスターソースで味付けした最高級フカヒレ。スターこだわりの食べ方は途中から黒酢をかけ、炊きたてご飯と混ぜ、リゾット風にすること。スターは全国各地の料理人に聞き込みをし、おいしいものの情報を1000件以上記録。そんなノートに書きためた情報をグルメガイド本として出版するほど。しめに頼むメニューは「辣香担々麺」だそう。
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「山崎育三郎」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月25日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- 今年3月にTHE TIME，で開催を発表していた山崎育三郎プロデュースのミュージカル×ボーイズグループオーディションで最終候補者11人が決定した。今夜9時から本編順次公開。
- 2026年9月18日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「カツオとかつおのポキ丼」を調理。玉ねぎを粗みじん切りにして塩もみして水洗いをし、みじん切りにしたしょうが・すりおろしにんにく・しょうゆ・みりんを混ぜてタレを作り、水気をきり1cm角に切ったカツオ・玉ねぎ・1cm角に切りレモンを搾ったアボカド・ちぎったカマンベールチーズ・かつお節・ごま油をタレに加えて和える。ごはんにかつお節・ごま油・しょうゆを加えてまぜる。[…続きを読む]
- 2026年9月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- THE 突破ファイル突破応援団×24時間テレビ
- 突破応援団に密着。練習が始まったのは本番2か月前。今回挑んだのは青春応援団 我無沙羅とのスペシャルコラボダンス。ほとんどのメンバーがダンス未経験。中でもひときわ苦戦していたのが山本浩司。不安の中迎えた「24時間テレビ」本番。10回の応援ごとに曲も演舞も違うため全てを覚えなければならない。突破応援団はさまざまな企画にお邪魔してエールを送り続けた。大応援パフォー[…続きを読む]
- 2026年9月13日放送 22:00 - 22:30 日本テレビ
- おしゃれクリップニュースになった話！続き初公開SP
- 遠藤憲一は番組出演時に妻への本心を語ったが、照れくさすぎたという。また、収録の終盤に山崎育三郎が写真を撮影してくれたが、遠藤は「宣材写真にしたい」と要望。
- 2026年9月12日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン（人生最高レストラン）
- 3つ目は「ラーメン荘 歴史を刻め」の豚ラーメン。ミュージカル「エリザベート」で共演した山崎育三郎のYouTubeチャンネルで連れて行ってもらって感動したと話した。12時間炊いたスープでチャーシューも仕込み出汁をとっている。特製の太麺、京都から仕入れる甘めの醤油を使った特製タレを使っている。トッピングなどの口頭注文はコールと呼ばれる。
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