約10年の歳月をかけてミニ冬瓜を開発した生産者の山崎さんは、冬瓜の美味しさを知ってほしいと新たな試みを始めた。地元のこども食堂に冬瓜を無償で提供している。
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「山崎農園」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月20日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 三浦の冬瓜で作る新メニュー。青大豆の投入などをゼラチンと共に火にかけたら冷蔵庫で冷やし固める。最後にシロップ漬けにしていた冬瓜とすりおろしを合わせたら青大豆の杏仁豆腐の上に涼やかなデザートが完成。冬瓜が持つメロンのような風味を存分に引き出した一品。試食した山崎さんは「杏仁豆腐と相性が良いんだか美味しい。」などと話した。
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