深沢邦之は「Tsubamesanjo Bit 燕三条本店」を訪れた。店内には諏訪田製作所の爪切りの廃材を利用して作ったシャンデリアが飾られている。イチオシランチは「新潟県産三条産 下田豚の低温調理～炭火グリル～」。店のこだわりは県内で作られた食器。料理の味とともに工芸品の魅力も楽しめるレストラン。
住所： 新潟県燕市大曲2570
URL： http://www.info-niigata.or.jp/~yamacotb/
URL： http://www.info-niigata.or.jp/~yamacotb/