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「山形牛」 のテレビ露出情報

今回は肉のスペシャリストが作り出す大人な味わいを堪能できる一品「山形牛サーロインのブレザオラ&自家製サラミセット」 。ブレザオラとは牛肉の生ハムのこと。サーロインの濃厚で甘い脂が堪能でき、サラダとの相性も抜群。自家製サラミは赤身の濃厚なうまみ、スモークの奥深い香りが堪能できる。この味を作り出しているのが横浜市の「加藤牛肉店」。3代目オーナーの加藤敦さんは肉を研究しつくした肉博士と称されるスペシャリスト。加藤牛肉店は銀座・西麻布などに直営レストランを4店舗展開している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月30日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!この夏行きたい!秩父グルメ&秩父珍百景
カジュアルな雰囲気の焼肉店「KOME to NIKU KIJIMA」。コクのある味わいが魅力の山形牛と秩父ホルモンを堪能できる。一行は「山形牛焼肉と秩父豚ホルモンランチ」「サーロインステーキ丼」「こだわりの冷麺」「アボカドどチーズの石焼ビビンバ」を注文。店員は「秩父はコンビニの数よりもホルモン店が多いと言われている。ホルモンのお店が多いため牛肉にこだわったお[…続きを読む]

2025年6月14日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチブランチごはんクラブ
三軒茶屋駅のすぐ近く、「金沢まいもん寿司 三軒茶屋店」を紹介。北陸ならではのお寿司が楽しめる店。金沢市に本店がある。「のど黒」はすだちを絞って塩で食べるのがおすすめ。「がすえび」を試食した春菜は「海老独特のねっとり感、甘い」などとコメントした。がすえびは7月8月は禁漁になるため今の時期に食べるのがおすすめだということ。「かにがんこ盛り」は紅ズワイガニを約13[…続きを読む]

2025年6月7日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
出川哲朗の充電させてもらえませんか?山形横断!みちのく人情街道131キロ!鶴岡の世界一のクラゲ水族館からゴールは”最強パワスポ”慈恩寺なんですが!初登場のアルピー平子と井桁弘恵がノリノリだ!ヤバいよ2 SP
ガレージで充電させてもらった。家の裏側にはタラの木があった。また、茹でたてのこごみをいただいた。
焼肉味園を訪れた。さがりたれは1人前で1100円。井桁はここまでで最終の新幹線で東京へ向かった。
今夜の宿を探す。夕食の前に見つけた旅館、とまれ屋で交渉した。

2025年5月18日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 気になるゲンバ 横浜
一茂が大学時代から通っていたという創業156年の「牛鍋元祖 太田なわのれん」で「特上ぶつ切り牛鍋」をいただく。山形牛のロースできめ細やかで柔らかい肉質が特徴、酒好きの店主でほろ酔いでぶつ切りにしたのがきっかけで当時のお客さんに喜ばれたのだという。鉄鍋に暑さ1.5センチに切った牛肉を敷き詰めて、秘伝の味噌ダレをかける。一茂が一緒にお店に来ていた元カノとのエピソ[…続きを読む]

2025年5月3日放送 16:30 - 17:00 フジテレビ
相葉◎×部メニュー探偵部
飲食店のメニューには一見しただけでは分からない秘密やドラマが隠されている。ちょっとワケありなメニューの謎を解き明かす。今回の舞台は東京・日本橋。訪れたのは創作料理店「ジジ&ババ」。ディナータイムの予約は1か月待ちになるほど人気。この店ではお父さんの地元・山形とお母さんの地元・山梨の食材をメインに扱い、サラダや前菜、山形牛を使った肉料理、オリジナルピザ、グラタ[…続きを読む]

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