100年フードが取り組みが全国で広がっている。100年フードは文化庁の取り組みで、受け継がれてきた食文化を100年、そのさらに未来へつなげていこうというもの。2021年度から現在までジンギスカンやなみえ焼そばなど古くから愛されるご当地グルメ300品が認定されている。街頭で推したい100年フードを地元の一品をインタビュー。お好み焼き（大阪市出身）、せいこ丼（福井県出身）などの品が聞かれた。武蔵村山市では村山かてうどんが100年フードに認定。「かて」とはゆで野菜のことで江戸時代からこの地域で親しまれているという。しかし村山かてうどんを提供する店は減少しており、村山うどんの会の方は「残っていく方法を考えていかないといけない」と語る。八王子市ではかてめしが100年フードに認定。市内の惣菜店では売り切れていた。煮たにんじんなどを酢飯に混ぜ合わせるもので、こちらの「かて」は「混ぜる」の意味。後世に伝えるため給食やスーパー販売も行っている。
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「山形県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月24日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！新・お国なまり！ヒミツの流行語 極
- 新・お国なまり！ヒミツの流行語 極は、各地の方言を調査する。今回は、長野県の方言「するしない」について調査する。
- 2025年4月24日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 明後日から始まるGW。番組が向かったのは神奈川・箱根町にある注目スポット。箱根ロープウェイの大涌谷駅1階と駅前広場がリニューアル。新展望エリア「ちきゅうの谷」となり明日オープン。谷の上に約11m突き出す「息吹のデッキ」はスリル満点。「風の輪テラス」は谷に吹き込む風が全身に吹き抜けるような感覚を味わえる。駅1階のショップには大涌谷の自然をイメージしたオリジナル[…続きを読む]
- 2025年4月23日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- 長野・須坂市は「日本グルメ市場」という業者に委託し、農家からシャインマスカットを集めてふるさと納税の返礼品を送っていた。ところがこの業者は故意に「須坂市産」などと偽り山形県産のものを約12トン入れていたことが分かった。さらにきょう、長野県内の須坂市以外の自治体からのものも6年間で合わせて約38トン発送されていたことが新たに分かった。つまりこの間に発送された約[…続きを読む]
- 2025年4月23日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 米の流通を円滑にするための政府による備蓄米の3回目の入札がきょうから始まった。今回からは備蓄米が行き渡りやすいよう、卸売業者同士の売買が認められることになり、価格の安定につながるか注目される。今日から3日間行われる3回目の入札は、おととし収穫された10万トンが対象で、青森県産まっしぐらや山形県産はえぬきなどの銘柄が含まれる。これまでの2回の入札では、合わせて[…続きを読む]
- 2025年4月23日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- 政府はきょうから備蓄米の3回目の入札をすすめているが、政府はアメリカからの輸入を増やすことを検討している。山形県では備蓄米と県産のコメを5割ずつブレンドした商品が販売され、500～1000円割安なため人気も高いという。農林水産省にメールで申し込み最高金額を示した順に落札が行われるものとなっている。計21万tが落札されているものの中小スーパーなどには行き渡って[…続きを読む]
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