2025年も残り半分、昨年末紹介された食トレンド予測グルメ3つを紹介する。番組でも紹介した「ドバイチョコ〇〇」ドバイチョコレートは若者を中心に人気だがデリッシュキッチンフードスタイリストの森川さんは「スーパーでも手に入れられる食材で代用したアレンジも登場してどこでも食べられるようになる」と話した。ドバイチョコクッキー、パフェなど関連のスイーツが流行る予測だった。次の「ネオ和食」は伝統的な食材や調理法を現代風にアレンジしたもの。千葉市のネオ和食居酒屋「君に会えてよかった。」ではデミグラスソースが入った「デミだしおでん定食」などを提供、写真映える料理がSNSで話題となり今年3月には原宿に進出、山形県産雪若丸などを使用したいなり寿司が人気。店ごとに具材にあった米を選定しているということ。3つ目は「ハイブリッド食感」人気のザクザクやザクふわ、サクじゅわなど2つを組み合わせたフードが流行の兆し。5月に渋谷にオープンした「Cream or Cruller」はI’m donut？の平子シェフが手掛けたシュークルーラーの店、砂糖をまぶして焦がすことで外カリ中モチ食感になる。生地は2種類で目の前で手作りで焼きたてを提供、4種類のクリームから選んでディップするのがオススメということ。
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「山形県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月28日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ご当地キティ ドボンクイズ
- 「ご当地キティ ドボンクイズ」に挑戦。山添が不正解で脱落した。時間切れになり終了した。
- 2026年4月28日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 観光庁は観光施設やサービスの料金設定について議論する有識者会議を設置し初会合を開いた。二重価格は地元の人達よりも観光客の利用料金を高くするなど、全国の観光施設で導入の動きが増えている。会合では兵庫県の姫路城で、先月から市民以外の入場料を1000円から2500円に引き上げた事例や、外国人旅行者にも人気の山形県の銀山温泉で行われた、シャトルバスが混雑する時間帯に[…続きを読む]
- 2026年4月24日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン記者キャスターが答える ニュースQ＆A
- 山形いりこだしさんから「値引きどう判断？」などと質問がきた。井村さんは「食品をどこまで値引きするかは永遠のテーマといっても過言ではない」などと話した。これまでは責任者の経験と勘でやっていた。現在はAIに最適な値引き品目・値引き率を自動的に計算している。岩手おやつ番長さんから「スーパーやドラッグストア 飲み物100円以下 なぜ安い価格で販売できる？」などと質問[…続きを読む]
- 2026年4月24日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース山形局 昼のニュース
- 山県県・置賜の観光関係者などで作る協議会が、魅力を台湾の人に知ってもらおうと新たにパンフレットを制作した。台湾からの観光客は冬の体験を好む傾向ないるが、それ以外のシーズンでも楽しめる置賜の観光名所や食文化などを繁体字で紹介している。県によると、置賜地方を訪れる台湾の旅行客はコロナ禍以降増加傾向にあり、一昨年は約6万200人と前年の1.92倍だった。協議会は、[…続きを読む]
- 2026年4月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9GW限定情報たっぷり！絶品グルメ＆名所SP
- 47都道府県ランキングQ。「47都道府県のうち人口10万人あたりの飲食店の数が最も多い都道府県はどこでしょう？」。1位は沖縄県、2位は高知県、3位は宮崎県。
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