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「山翠さん」 のテレビ露出情報

茨城県水戸市・山翠より「あんこう鍋」をスタジオで試食。シメは雑炊。
住所: 茨城県水戸市泉町2-2-40
URL: http://www.sansui-mito.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月15日放送 18:30 - 19:00 TBS
ベスコングルメ(ベスコングルメ)
磯山も幼い頃から通うハミングロード513にやってきた。「洋食屋 花きゃべつ」で「納得入りハヤシオムライス」をベスコンガールが代わりに味わった。3時間15分かけて「水戸 山翠」に到着した。

2026年2月5日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極県民熱愛グルメ極
茨城県沖は良質なあんこうの産地。県北部を中心に「あんこう鍋」を提供する店は50以上。水戸市の名店「山翠」ではあん肝を練り込んだ焼き味噌を醤油ベースの出汁に入れる。調理にあたっては吊るし切りで解体。
「あんこう鍋」が名物の茨城県。北茨城市「食彩 太信」では水を入れずあんこうの水分だけで作る。この「どぶ汁」があんこう鍋の原型で、かつて漁師が水がない船上で作った[…続きを読む]

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