来月10月は食品ロス削減月間。食品ロスを減らすための理解を深めてもらおうと、消費期限が迫った食品で子どもたちがホテルのシェフと協力してアレンジグルメに挑戦した。岡山市内のホテルで開かれた料理教室。使われている食材はなんと備蓄米といった保存食、子ども食堂などに食材を提供するフードバンクに寄付された食品。廃棄される食品、いわゆる食品ロスは毎日国民1人当たりおにぎり1個分。今回のイベントは食品ロスの削減につながればと、岡山市ひとり親家庭福祉会や岡山市などが企画したもの。食品ロス削減を呼びかけるポップ作りにチャレンジ。作成したポップは食品ロス削減月間の来月、岡山市内にあるコンビニエンスストアの食品コーナーで実際に掲示される予定。