目を引く大きな浮世絵や職人が目の前で寿司を握るなど、江戸前エンターテイメントが楽しめるのは、明日、東京・銀座にオープンする「くら寿司 グローバル旗艦店 銀座」。歌川広重の浮世絵の世界をイメージした屋台では目の前で寿司や天ぷら、団子を作りその場で出来立てを提供する。日本らしい内装やリアルならではの体験価値で進化した回転寿司の楽しさを目指した。大手回転寿司チェーンが銀座エリアに出店するのは初めてで、インバウンドが急回復する中、銀座という立地とリアルならではの体験価値でさらなる集客を狙う考え。