山梨県はミネラルウォーターの国内シェア全国1位。水の生産額も1位で日本人のほとんどが山梨県の水を飲んでいる。富士山の水には美肌効果があるといわれているバナジウムやシリカが多い。南アルプスはミネラルが少なくすっきりとした味わい。
山梨県はネクタイの国内生産量日本一。ネクタイ作りはカルキや塩素を抜かないといけないが富士山の水は不純物が少なくそのまま使用可能という。障子紙の生産量もトップレベル。
豚の体の組成は50％以上が水分。飲み水にミネラル豊富な富士山の伏流水を使用している。山中湖ハムは本場ドイツで認められた逸品。
富士山は山梨県から登る人が圧倒的に多い。旧千円札の富士山は山梨県から見た富士山という。
国民食そばは年間消費量約70トン。そばを麺状に作ったのは山梨県。
山梨県はジュエリーの生産額出荷額が日本一。甲府市内には宝石関連の事業所が約1000社あり、全国の約3割が山梨県。180面体の宝石を紹介。