世界的な酒蔵が多くある山口県岩国市。インバウンド需要が高まる中、酒蔵で課題となっているのは英語への対応。番組では、外国人が多い空港で日本酒イベントを開催。八百新酒造では、純米無濾過の「雁木」の起源などを展示。雁木とは桟橋の楓夏樹場や土手にある階段のこと。江戸時代にあった米蔵を酒蔵に変えたのが八百新酒造の始まりで、当時の職人らは漁師でもあったため、「酒造りの原点」という意味合いでこのブランド名に。ブースでは「雁木 スパークリング」など試飲できる。