全国の変わり種キッチンカーを紹介。大阪府の岸和田市内で営業している「at鮪」はキッチンカーでマグロの解体ショーが見られる。客が集まるランチ時に豪快に裁き1番人気は1300円の「at鮪丼」だった。生モノを扱う事を保健所に相談したが前代未聞と言われ冷蔵庫や冷凍庫の設備の設置し総額240万円ほどで購入。捌きたてのマグロはネットリやわらかく味も濃厚で多い時は1日100杯以上売れる大人気店だという。