高尾山エリアの絶品変わり種グルメを紹介。紅葉屋本店「とろろ天ぷら」は素揚げで風味をしっかり楽しめる。高尾山 FuMotoYA「もっちりとろろピッツァ」は温泉卵を崩しながら食べるのがオススメ。栄茶屋「天狗の耳たぶ天ぷら」は八王子産キクラゲの天ぷら。うなぎ釜めし藤田「白のうな釜」はうなぎの白焼の釜めしで、そのまま・薬味と一緒に・出汁茶漬けの3通りで楽しめる。峰尾豆腐店「おからドーナツ」は高尾山の地下水と秋田県産大豆で作った豆腐のおからをたっぷり使っている。