きのう110年続く老舗豆腐店では1日100丁の豆腐を手作りしていると言うが赤字の状態が続いており嘆きの声が聞かれた。全国の豆腐店では今年に入って39件が倒産や廃業に。原材料やエネルギー価格の高騰などが響き、約4割が赤字という危機的な状況に陥っているという。影響はスーパーにも出ている。止まらない物価高の中ある食材が価格の優等生として注目されている。「やきとり家すみれ 武蔵小杉店」ではランチタイム限定で明太子がおかわり自由。好評を受け今月から食べ放題の店を1店舗増やしたという。他の魚卵と比べ価格が安定しているという明太子。東京豊洲市場の卸売価格でみてみるといくらは2018年と比べ倍以上になっているが明太子は1キロ2000円前後とほぼ横ばいで推移している。老舗の明太子メーカーによると原料となるスケトウダラの漁獲量が安定していることに加え、海外では明太子を食べる文化が少ないことから競争相手が少なく価格が安定しているという。「もつ吉」では先週月曜日から期間限定で「無限明太子の京風もつ鍋」が登場。さらにきのう都内の鮮魚店では明太子が特売品として100gあたり355円で売られていた。
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「川口市（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月14日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチTOP NEWS
- 埼玉県川口市にあるスーパー「マルヤス」。東京と埼玉に8店舗を展開しているこちらのスーパー。実は、賞味期限が近づいた商品や、賞味期限を過ぎた商品を扱うお店。ネットショップやイベントで余剰品が出てしまった企業などから引取に行き、買取をしている。こうした余った在庫を買い取り、販売することで安さを実現しているお店を「オフプライスストア」という。今こうしたお店は全国で[…続きを読む]
- 2026年11月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- とうふ屋うかいでは豆水とうふコースが味わえる。物価高でも献立の味方になる豆腐。しかし豆腐の値上げがあり、今年6月には15パーセント値上げした。さらに今豆腐店では今年1月から10月に倒産、廃業をしているという。原材料の高騰などで約4割が赤字になっている。老舗の越後屋は1日100丁を手作りで作っており、15年前に値上げしてから値上げをしていないという。しかしそろ[…続きを読む]
- 2026年11月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（地球を笑顔にするWEEK）
- 日本の卵の消費量は世界第4位。日本の卵は世界的に見ても安く、ヨーロッパの約半額ほど。また、日本のように卵を生で食べられる国はほとんどないという。日本の鶏卵業を支えているのはケージ飼いという飼育法で、ニワトリは飛んだり歩いたりせずにケージの中で卵を産み、卵と糞が接触するリスクを減らしている。日本の95％以上がケージ飼いだが、海外では家畜を快適な環境で飼育する「[…続きを読む]
- 2026年11月12日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 自分の時間を大切にしたいと真夜中に外で過ごす人は他にもいて、午前2時半過ぎの埼玉・川口市の公園のベンチに座っていたのは20代の外国人男性。バイト帰りに公園で2時間以上も動画を見ているという。男性は友人3人と一緒に住んでいて、友達の声がうるさく、家では落ち着かないため公園で動画を視聴している。こうした生活を週5日送っているという。
- 2026年11月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 寒さが厳しくなり需要が高まる、鍋などに使うきのこ類が高騰。スーパーの買い物客からは「しめじの値段が上がっていて買うのをやめた」などの声があがっている。しめじ一袋、9月には105円だったのが、きのうは149円になり約40円値上がりしている。さらに、エリンギは31円、マイタケは75円高くなっている。農林水産省が公表した10月下旬の卸売価格も、きのこ類が高騰してお[…続きを読む]
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