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「川越プリンスホテル」 のテレビ露出情報

吉野家東京工場では玉ねぎを1日約10トンを加工する。芯やは材は捨ててきた。ASTRA FOOD PLANではこの廃棄される玉ねぎの端材を加熱蒸煎機を使ってパウダー状にして活用している。いち早く目を付けたのはパン屋・ポンパドウル。玉ねぎパウダーを生地に練り込んだオニオンブレッドを販売。川越プリンスホテルでは玉ねぎパウダーを利用したメニュー(埼玉県豚肉のミラノ風カツレツタマネギぐるりこエスパニョールソース)を限定提供。
住所: 埼玉県川越市新富町1-22
URL: http://www.princehotels.co.jp/kawagoe/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月14日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
ワールドビジネスサテライトトレたまneo
食品の端材をおいしく再生させる過熱蒸煎機の紹介。水蒸気をさらに高温にした過熱水蒸気に熱風を加えおよそ400度で一気に加熱殺菌する。過熱水蒸気とは水を熱してできた100度の水蒸気をさらに加熱し、100度以上の高温にした水蒸気のこと。高い熱量でムラなく温めることができるためスチームオーブンレンジなどにも利用されている。こうした技術を生かして大手牛丼チェーン、吉野[…続きを読む]

2024年7月23日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
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川越はアクセスのよさもあり観光客の92%が日帰り滞在時間の短さが弱点だという。そこで市内のホテルがほかの2つの宿泊施設と去年から始めたのが「はしご酒ツアー」。ツアーを行う3つの宿泊施設に併設された店を巡り夜の川越を知ってもらい宿泊につなげるねらいがあるという。

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