けさの食の旅人はFANTASTICS1の料理上手、澤本夏輝さん。神奈川県・小田原市で出会った食の匠は玉ねぎを作り続けて53年、今がまさに旬、オンリーワンの甘さを生み出す玉ねぎの匠・志澤誠さん。そんな匠の朝ごはんをいただけることに。