紫吹淳は帝国ホテルの客室清掃の現場を見学。客室清掃の流れは清掃スタッフが約30分で清掃し、その後インスペクターが約20分で最終点検を行う。まずは忘れ物チェックを行いゴミ箱のゴミも24時間保管するという。グラス類は未使用でも全て交換している。ベッドメイキングは2人で作業し約3分で完成。掛け布団はマットレスの下に挟まず使いやすいようそのまま垂らすのが帝国ホテルのこだわり。掃除機は足跡を残さないよう部屋の奥から入口に向かって後ろ歩きでかける。
清掃作業が終わったら最終点検のスペシャリスト・インスペクターが登場。門外不出というチェック項目は200以上。足跡を残さない&濡れを感知するため靴を脱いで最終点検をスタート。問題「インスペクターが最初に行うチェックとは?」、正解は「ニオイチェック」。鼻がニオイに慣れないうちに消臭スプレーや脱臭機で対策する。宿泊客の気配を残さないために視覚・嗅覚・触覚などあらゆる感覚を研ぎ澄ましてチェックしていく。実際にいすやソファーに座り客目線で確認することが大切。問題「ベッドサイドテーブルの周りどこを確認すべき?」、正解は「メモの跡(筆圧)」。
清掃作業が終わったら最終点検のスペシャリスト・インスペクターが登場。門外不出というチェック項目は200以上。足跡を残さない&濡れを感知するため靴を脱いで最終点検をスタート。問題「インスペクターが最初に行うチェックとは?」、正解は「ニオイチェック」。鼻がニオイに慣れないうちに消臭スプレーや脱臭機で対策する。宿泊客の気配を残さないために視覚・嗅覚・触覚などあらゆる感覚を研ぎ澄ましてチェックしていく。実際にいすやソファーに座り客目線で確認することが大切。問題「ベッドサイドテーブルの周りどこを確認すべき?」、正解は「メモの跡(筆圧)」。
