東京・銀座から中継。手元の温度計では温度13℃・湿度68％。「銀座 つぼやきいも」を紹介。お店の壺で芋が温められている。最大のポイントは焼き芋の甘さを最大限に引き出すこと。壺の中にある塊は焼き芋が蜜が溜まった状態のもの。愛知県の常滑焼の壺で焼いている。1日あたり400本以上は売れるという。「まるごと（紅はるか）」を試食。想像をかなり超えてくる甘さになっているとのこと。また、3～4時間じっくり焼いているので皮ごと食べられるのもポイント。ここ1年で外国の方も訪れるように。韓国ではこちらの焼き芋のことをキャラメリゼしたようなキラキラした見た目の焼き芋かつ銀座にあることから“エルメス焼き芋”と言われているそう。
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「常滑焼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月29日放送 23:45 - 23:50 NHK総合
- デザインミュージアムジャパン（デザインミュージアムジャパン）
- キュレーターの片岡真実。デザインとは制約から生まれる「美」という意味で面白い領域だと語る。片岡は900年以上の歴史のある焼き物の町・常滑市を訪ねた。明治時代、常滑の焼き物に世界的建築家のフランク・ロイド・ライトが注目。ホテルの装飾に常滑のタイルを選ぶと、関東大震災の激しい揺れも耐え抜いた。同じく明治時代から生産されている「電らん管」は地下に埋設するケーブルを[…続きを読む]
- 2025年9月27日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- 今「干し芋」が空前のブームとなっている。いもりんさんがオススメするのが「雪のココロ」。雪室から送られる湿度の高い冷たい空気で約14時間熟成・乾燥させる「雪干し」という手法を用いた北海道産の干し芋だという。また新谷さんのオススメが銀座つぼやきいもの「蜜玉」。特注の壺を使い炭火で4時間かけて焼いたつぼやき芋を干し芋に加工した商品だという。
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