茨城・境町には世界基準のジャンプ台や、人工サーフィン場がある。杉山彰啓さんは、干し芋専門カフェの代表取締役。2019年に、境町に干し芋の研究施設や加工ラインができた。境町のふるさと納税の寄付額は、2023年には99億円となった。美容師の本波さんは、夫婦でサーフィンを始めた。