他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月9日放送　20:00 - 21:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の全国敵情視察 伊勢志摩編

「倭庵 黒石」の名物は「幻の脱皮伊勢海老のバター焼き」。伊勢海老は年1回ほど脱皮するが脱皮直後は丸ごと食べられるほど殻が柔らかい。脱皮後2時間以内にしめないと固くなるためそのタイミングで捕獲するのは難しく幻と言われている。味の決め手は伊勢海老の抜け殻を粉末にした脱皮粉塩。店内で飼育している伊勢海老をAI付きのカメラで24時間監視して脱皮伊勢海老を管理している[…続きを読む]

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