卵の値段について。広島市立伴南小学校の給食では卵の使用量が3割削減されている。鳥インフルエンザは感染爆発が起き、2022年の全国の殺処分数は約1771万羽。全国の養鶏家が飼育する卵を生むニワトリの1割が失われた。日本の養鶏は大規模飼育で人件費や光熱費を節約している。1羽でも鳥インフルエンザの感染が確認されれば日本では敷地内の全てを殺処分する決まりという。