広島の冬の味覚「広島菜」の漬け込み作業が本格的に始まるのを前に、おいしい漬物ができるよう祈願する「初漬け式」が広島市で行われた。広島菜の一大産地、広島市安佐南区川内にあるJA広島市の施設で行われた初漬け式には生産農家やJA職員など約40人が参加。この地域の広島菜の漬物は来月上旬から出荷が始まり、例年並みの約800tの出荷を見込んでいる。