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「広島市(広島)」 のテレビ露出情報

ジャージー牛を味わい尽くす、とっておきの料理を紹介。尋ねたのは広島市内の飲食店。シェフの清水さんは織田さんのジャージー牛のファンの1人。一品目は「すね肉の赤ワイン煮込み」。ジャージー牛はうまみが濃い為煮込み料理にもぴったりとのこと。まずはすね肉を肉汁を逃さないようこんがりと焼き付けるのがポイント。ソースはにんじん・セロリなどをジャージー牛の牛脂で炒め赤ワインを投入し、織田さんお手製のキューブ型ボーンブロスを入れ、ローリエなどのハーブ・スパイスなどを加える。すね肉にソースをかけてオーブンで6時間煮込む。さらに仕上げのソースをオーブンで煮込んだ煮汁も使って作り、完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月11日放送 4:50 - 5:20 テレビ朝日
テレメンタリー2025テレメンタリー2025
広島市役所の記者クラブで、日本被団協のノーベル平和賞受賞を見守る会見が行われ、代表委員の箕牧智之さんが出席した。オスロでノーベル賞の授賞式が行われ、日本被団協がノーベル平和賞を受賞した。1945年8月6日、広島に原子爆弾が投下された。日本原水爆被害者団体協議会は、1956年に結成された。1991年には、被爆者代表から要望を聞く会が行われた。1994年に初代会[…続きを読む]

2025年1月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
広島ふるさと祭りが開催されている東京・上野恩賜公園から中継。広島市「お好み焼 みっちゃん総本店」、尾道市「尾道ラーメン 喰海」を紹介。尾道ラーメン 喰海は尾道市のみに展開しており、魚系と動物系のWスープに尾道ラーメンの定番・豚の背油を入れて平打ちちぢれ麺と合わせる。「宮乃屋」ではコウネという牛肉の肩バラ肉を使ったハンバーガー「広島コウネ牛バーガー」を試食。[…続きを読む]

2025年1月10日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ(ニュース)
冬型の気圧配置と上空の強い寒気の影響で、日本海側を中心に雪が強まっている。あすの午前中にかけて北日本から西日本の日本海側を中心に大雪となる見込みで、交通への影響に警戒してほしい。奈良県高取町・芦原峠のトンネル付近でトラック1台が路面凍結で動けなくなった。(中継)滋賀県彦根市。鳥取、広島市内。福島県西会津町、岐阜県本巣市根尾、山形県金山町、群馬県みなかみ町藤原[…続きを読む]

2025年1月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
広島市のサッカースタジアム「エディオンピースウイング広島」から中継。川辺駿からのリクエストはワンハンドで食べられる勝ち飯グルメだ。

2025年1月9日放送 20:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!大発表!全県登場回数ランキング
14位は広島県(66回)。「広島市周辺に住む広島県民はお盆のお墓参りで超カラフルな灯籠を立てる!?」などで紹介された。

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