山梨の精肉店直送、甲州牛や富士桜ポークを使ったグルメが自慢、八丁堀にある天野精肉店直営 甲州天山や、「極上名古屋コーチン親子丼」が人気の名古屋コーチン 一鳳 銀座、注目したのは広島県産食材を主役にしたイタリアンを提供するメリプリンチペッサ 銀座店。江口シェフおすすめ「広島県産牡蠣のレモンクリームパスタ」。