飯尾がホタテ・ホタテ・セリの食材でサイコロ飯を作る。セリをカットしたら、ホタテに切れ目を入れる。オリーブオイルをひいたフライパンにホタテを入れ、塩をかけながら焼いていく。少ししたら半かけのバターを入れる。セリも別のフライパンに入れて炒める。ホタテは焦げ目が付いたら予熱で焼いていく。さらに醤油をかける。セリは水と白だしを入れてさらに炒める。