きょう紹介するのは福岡「弘商」の「さんま明太」（2尾・1，080円）。冷凍で届き、解凍したものをフライパンなどで焼くだけ。水卜アナはご飯に乗せていただくと「おいしい！豪華。フワフワのさんまに明太がたっぷり入っている」などと感想を言った。「さんま明太」は脂の乗った旬のさんまのお腹部分に辛子明太をたっぷり詰めたご飯のお供。辛子明太子は特製ダレに1周間漬け込み、旨味とつぶつぶ感が最大限活きるように仕上げている。