今回は岐阜県大垣市の水まんじゅうについて。岐阜県民は水まんじゅうを氷水に浸して食べるという。金蝶園 総本家は創業200年を超え市内に4店舗を構える老舗。そこでは氷水に浸した水まんじゅうが出てきた。別のお店でも同様に出てきた。市内の家庭でも同様に水まんじゅうが出てきた。