山口・周南の幼稚園では子どもたちの噛む力が年々弱くなっていると感じている。専門家によると、現代人が1回の食事で噛む回数は約620回。戦前と比べて半分以下にまで減っているという。噛む回数が減ることによって子どもの口に異変が起きている。大阪・吹田の歯科医院では歯列矯正を受ける子どもがこの5年で4倍に急増しているという。