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「水戸光圀」 のテレビ露出情報

日本最古のラーメン作りスタート。舜水朱氏談綺にはラーメンの詳しい作り方は記載されていないため専門家たちが協力し30年前に再現したレシピをベースに調理する。スープ作りはフォトェイを切り笠原水道の水で煮る。麺作りは、レンコンをすりおろしさらしでくるんで水の中にデンプンを抽出。食品乾燥機で水分を飛ばし粉末にしてオウフェンを作る。五辛を細かく切る。柳久保小麦とオウフェンを使って生地を作り、青竹打ち・麺切りをして麺が完成。スープに茹でた麺、具材を乗せて日本最古のラーメンが完成。再現するのにかかった費用は1杯2353円。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月28日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ最古クッキング
ラーメンを日本で最初に食べたのは徳川光圀。日本最古のラーメンはうどんに使われる中力粉で麺を打っていたと考えられている。かんすいの代わりに蓮根のデンプンから作ったオウフェンを使用していた。

2024年12月18日放送 0:45 - 1:15 フジテレビ
坂道の向こうには青空が広がっていた。(坂道の向こうには青空が広がっていた。)
山口が徳川家クイズに挑戦。Q.徳川十五代将軍 家康以外に5人答えよ。などが出題。水戸光圀が日本人で最初に食べたと言われる物はラーメン・チーズ・ギョウザ。

2024年11月8日放送 2:10 - 2:30 テレビ東京
誰でも考えたくなる「正解の無いクイズ」(正解の無いクイズ)
Q39「歴史上の人物でYouTuberになったら、一番成功するのは誰ですか?」と出題。天才・奇人の意見を聞き「ソクラテス」にカルマアンサーに決まった。

2024年10月30日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡
茨城県はどんなイメージなのか他県民に聞いてみると行ってみたいスポットがないとい意見が出る反面、茨城県民からは魅力はあるがアピール不足だと話した。今月、茨城の魅力を発信するため開催されたのが「シン・いばらきメシ総選挙」。県内全44市町村の新しいご当地グルメが一同に会した。

2024年10月26日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
兼近&真之介のメシドラ(オープニング)
今回の舞台は茨城県水戸市。徳川光圀公の城下町として栄えた、歴史ある建物や風景が残る町。また茨城のおいしいものが集まるグルメタウン。ゲストの白洲迅さんと合流した。ラーメン大好き白洲さんと水戸市でグルメドライブする。

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