飯尾和樹は志る幸「おとしいも 白味噌」を堪能した。まろやかさの決め手はベースのお出汁。水は軟水の井戸水を使用。利尻昆布と鰹節からとった出汁に京都伝統の白味噌を合わせる。おとしいもは丹波産大和芋を使用。
住所： 京都府京都市下京区西木屋町四条上ル真町100
URL： http://www.shirukou.jp/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「志る幸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月14日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国猫舌：飯尾和樹の熱いけどうまい汁！
- 京都・四条河原町「志る幸」は昭和7年創業の汁物割烹。店内は八坂神社の能舞台をイメージしたカウンター席など京都らしさを感じられる。具材は常時10種類以上、汁は4種類から選ぶことができる。
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