ミシュランガイド東京2025掲載「すしさとる」の大将・すしさとるさんはプロボクサーをしながら和食店で修業し現役引退後に寿司店で修業、2022年に独立した。大切しているのはシャリのフレッシュさとのこと。
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「恵比寿南（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月28日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 恵比寿駅から徒歩3分の「BISTRO TORICOYA」を紹介。1羽丸ごと使ったローストチキンはバターソースに絡ませながら焼き上げ、仕上げに旨味たっぷりの肉汁をかけて完成。見た目と香りを楽しんだ後は部位ごとに切り分け。味わえるのは胸肉、もも肉、ささみ、手羽元、手羽先、ぼんじりの6種類。ぼんじりを食べた田中樹は「焼き鳥で食ったことあるのとは全然違う。」などと話[…続きを読む]
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