YouTubeチャンネルが昨年、契約満了になった。これを機にユーチューバーとしての活動は一旦やめようと考えたが、心機一転新たなチャンネル恵美子さんの料理帖を立ち上げた。さんまとマツコにご近所の方から質問。香川のイメージは？という質問に、さんまは「うどん」などと話した。