惣菜白書のテレビ情報 | 人気の総菜売り場こだわり店内調理の秘密 | 経済バックヤード(2026/07/02(木)20:15)

「惣菜白書」のテレビ露出情報

VTRを振り返り明治大学の白鳥教授はスーパーのいままでの売りは生鮮3品だったが総菜も加わり生鮮4品になったなどと話した。またスーパーの粗利益率は全体で25％前後だが総菜は30～50％あるといい、総菜市場は11兆7075億円にのぼるという。

2025年10月31日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！お総菜で2年連続日本一！ヤオコー: 惣菜市場規模は増加傾向にあり、去年は11兆円以上に。物価高といわれる中でも約6割が週に1回以上スーパーの惣菜を購入しているというデータも。生活に欠かせない存在となったお惣菜で2年連続日本一を獲得したのがヤオコー。1890年に埼玉で生まれ現在関東に200店舗。今年6月には東京23区に初出店した話題のスーパー。今回は日本イタリア料理協会名誉会長でもある落合務シェ[…続きを読む]
2025年8月18日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ
Oha！4 NEWS LIVEコレミテ: 埼玉県を中心に約80店舗を展開するスーパー「マミープラス」の武蔵浦和店を取材した。人気のお惣菜・お弁当コーナーには「熟成もろみ醤油で仕上げた鮭はらこ飯」（431円）、「国産チキンカツのタルタルソース重」（431円）などがある。安さの秘訣についてマミープラス惣菜・ベーカリー部長の金子さんは「一括大量仕入れで配送費や途中にかかる経費を下げ安いコストになる」と述べ[…続きを読む]