2人がやってきたのは愛知県立三谷水産高校。三谷水産高校は愛知県唯一の水産高校で4つの学科があり、彼らは船のエンジン整備などを勉強する「海洋科学科 海洋工学コース」。全長約46メートルの「愛知丸」という実習船で75日間の航海に行く。船内ではエンジン整備と始動準備・船舶の操縦・救命講習など機関長・船長を目指すための実習を行う。食料や水・燃料を補給するために月に1度港に戻るが、それ以外はずっと船上。一番過酷だったのは「カツオの一本釣り」だそうで、生徒35人で1日で300匹ほどのカツオを釣り上げたそう。そのカツオは学校で冷凍保存。今回の2人へのリクエストは「カツオを使った簡単料理」。5つの食材だけで作る「簡単なカツオ料理」とは！？