東京・板橋区の成増駅から徒歩2分の島人は沖縄料理の店。路地裏の穴場的な店で味わえるのは島人定食ゴーヤチャンプル、ラフテー丼（825円）、ハーフセット沖縄そば✕タコライス（880円）。昼どきにはほぼ満席になる人気ぶり。店で最も注文が多いのは日替わりワンコインランチ。やんばる豚の生姜焼き、島豆腐麻婆、ピリ辛玉子ときくらげ炒め（500円）。ワンコインランチは赤字ではないが、利益もほぼない状態。安い店で食材を仕入れ、無駄なく使い切るよう心がけている。料理長・三瓶力さんに話を聞く。努力を続ける店に対し、客もさまざまな形で応援を寄せている。現金払いで店がカード会社に支払う手数料の節約に協力。島人・高山公男さんは「年内はまず頑張ろうと」とコメント。
住所： 東京都板橋区成増2-13-1