山形・戸沢村を走る戸沢観光タクシーに密着。会社はJRからの委託で駅舎業務も行っていて、ドライバーが駅員も務める。道端で出会った家族は栗拾い中。実家の山に栗の木が成っている。足で実を取り出す。
山形・戸沢村を走る戸沢観光タクシーに密着。道端で出会った家族は栗拾い中。おばあちゃんが栗ご飯づくりが得意というので、調理の様子を見せてもらった。遊びに来ていた友達の娘は新庄市でスナックを営んでいる。栗は包丁でむく。「むかご」は山芋などのつるにできる球状の芽。炒めて食べる。 おばあちゃんたちが教えてくれた村の名所は「いきいきランドぽんぽ館」。名物はマーボー麺。温泉、サウナ、砂風呂、プール、ウォータースライダーなど併設。栗ご飯はご飯ともち米を5：1で混ぜ、塩・酒・みりんで味付け。水分を多く含む山菜「ミズ」はめんつゆ漬けにしていただく。きゅうり漬けは地名の野口にちなんで「のぐちっ娘」として販売。スタッフは平均年齢80歳。