手取りはんぺんのテレビ情報 | 日本橋室町＆人形町老舗の名店グルメをめぐる！ゴール日本橋世界一のピザ職人が作るマルゲリータ | ベスコングルメ(2025/10/19(日)18:30)

「手取りはんぺん」のテレビ露出情報

かまぼこの名店「日本橋神茂」にやってきた。「手取りはんぺん」をベスコンガールが代わりに味わった。ベスコンボーイのガイドでお好み焼きの名店「さのや」を紹介した。1時間36分かけて「ピッツェリアイル・タンブレッロ」に到着した。

2025年7月6日放送　20:54 - 21:00　日本テレビ
音のソノリティ（音のソノリティ）: 東京・日本橋の作業場に響くのは、はんぺんを手作りする音だった。手取りはんぺんの原料として使われるのは実の柔らかいアオザメやヨシキリザメ。江戸時代から続く、はんぺん作りの音はこれからも受け継がれていく。