8位は麺辰の特製鶏中華。蕎麦の産地山形県には多くの蕎麦屋さんがあり昔からラーメンを提供する店が多かったという。鶏中華は蕎麦つゆの素の返しを鶏スープで割った蕎麦屋のラーメンがルーツ。スープに白米を投入し雑炊風で食べる。
住所： 山形県山形市和合町2-1-30
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「手打ちそば 港屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月9日放送 20:54 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極最強ラーメン王国 頂上決戦！山形vs新潟
- 山形といえばちぢれ麺の醤油ラーメン。オススメは蕎麦屋で振る舞われるラーメン。県内200軒以上のそば店がラーメンを提供。手打水車生そば（天童市）の「元祖鳥中華」はチャーシューの代わりに鶏肉を使用、蕎麦のつゆで作ったラーメン。
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