天橋立など風光明媚な場所が多い海の街・京都府宮津市。町中でコレうまグルメを聞くと、宮津駅のすぐ目の前にある「手打ち本うどん どんどんや」の「宮津海藻うどん」。ご主人が毎朝3時から手打ちしているうどんにわかめとアカモク、鯖節からとった出汁がたっぷり。大きなちくわ天を乗せて天橋立に見立てた一品。