「手羽中の黒酢照り焼き」の作り方を紹介。フライパンに油を薄くしいたら手羽中、れんこん、ししとうを順番にいれる。手羽中は中火でしっかり焼き色をつける。れんこんは焼き色がついたら一度取り出す。一度全て取り出して、合わせダレを入れて中火で煮つめる。そこに具材を絡める。