石川県金沢市のブランド野菜「打木赤皮甘栗かぼちゃ」。特徴は鮮やかな赤色。発色の工夫は宙づりで栽培。作る農家はわずか3軒。期待の新人が初めての収穫。これから収穫の最盛期。今月末までに1万個を出荷。