「丸七製茶」の「抹茶ジェラート」を紹介。丸七製茶はお茶屋で人気のヒミツは従来品よりもお茶が濃い点で濃さは1～7番まで段階的に選べるようになっている。また茶葉は農林水産大臣賞を受賞したものを使用している。スタッフは世界一濃い抹茶アイスと言われる7番を試食。抹茶はかなり濃いが渋みがなく甘くて食べやすいという。アイスはななや藤枝本店や浅草の壽々喜園で買うことができ、また同じくお茶文化を持つ中国や韓国の観光客に大人気で最高売上は260万円
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「抹茶ジェラート」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月25日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）
- 丸七製茶の「抹茶ジェラート」を紹介。丸七製茶は抹茶アイス専用の茶畑がある。茶畑には黒いカーテンで設置されていた。地面から吸い上げた旨味成分たっぷりの葉っぱが太陽光を浴びるとテアニンがカテキンになる。このテアニンはうまみ味成分だがカテキンになると渋みになる。徹底して日光を遮っている。この専用の茶葉をカラカラに乾燥させ石臼で粉々にするが光を遮るため真っ暗にしてい[…続きを読む]
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