「担々大根」を調理。フライパンにごま油・合いびき肉・おろしにんにく・おろししょうが・豆板醤を入れて焼く。大根も炒め、全体に油が回ったらみそ・顆粒鶏ガラスープの素を加える。水を入れ、ふたをして3～4分煮る。