日向市にある「中国料理 知味斎」を紹介。中華丼にも気まぐれで寿司がサービスでついてくる。店主は湯島聖堂の中国料理研究部で料理を修行したという。店は38歳で始めた「中国料理 流通菜館」を息子に任せ、54歳の時に「中国料理 知味斎」を始めた。