めんつゆとの相性を調査。評価ポイントはのどごし、麺とつゆがどれだけ絡むか。麺の味で1位だった葵フーズ「JAひまわり 愛知県産小麦 きぬあかり使用 島原手延素麺」は麺を製造する際に油を極限まで抑えることでめんつゆとの絡みを良くしている。一方でめんつゆの味に負けてしまう商品もあった。香川県のうどんメーカー・石丸製麺「寒造そうめん」はうどん作りの技術を活かし寒い時期に仕込んで熟成させるため、早く飲みたくなるのどごしの良さ。巽製粉「麦坐 三輪素麺」は北海道産小麦を中心に独自配合した生地を時間と手間をかけて手延べすることでつゆとよく絡む極細麺に仕上がっている。1位は兵庫県手延素麺協同組合「揖保乃糸」。噛まなくていいほどののどごしの良さ。4本の麺帯をロールに通し1本の麺帯にする工程を数回繰り返し麺帯を網のように編み込んで作られている。
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「手延べそうめん 揖保乃糸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月17日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！シンプルなそうめんが一番ウマいと思ってきた田渕家を絶品アレンジで唸らせろ！ラヴィット！そうめんサミット
- ちょんまげラーメン田渕の実家は揖保乃糸の製麺所。田渕はシンプルな食べ方しかしてきておらず、アレンジレシピを知りたいという。今回は田渕の父でそうめん職人の一博さんも登場し、そうめんサミットを開催。ぼる塾田辺は「やみつき 油そば風そうめん」を作る。使うのはキッコーマン オイスターソースなど。2票を獲得。優勝は「濃厚クリーミー ピーナッツそうめん」のロバート馬場。[…続きを読む]
- 2026年8月15日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ大井町を正直に散歩してみよう
- 大井町のそうめん屋はやしを訪れた。大久保佳代子がライドシェアについて話した。瓶ビールで乾杯し、和つゆの山椒の肉ラーそうめん、そうめん、豆乳温玉そうめんをいただいた。使っているそうめんは揖保乃糸。1年熟成の特級ひねを使用している。
- 2026年8月14日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード料理の腕前ガチ検証
- 野呂佳代が作るコストコ料理パーティー。1品目はコストコで入手した揖保乃糸 冷やし中華やプルコギビーフを使った「冷やし中華」。調理時間はたったの5分。試食した矢田亜希子は「タレの酸味とプルコギの甘さがちょうどいい」などとコメントした。2品目はコストコで入手したさんまの蒲焼を使った「さんまの蒲焼 卵とじ丼」。試食した塩野瑛久は「（さんまの）身が分厚くてすごいジュ[…続きを読む]
- 2026年8月4日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，7時のうた！シマエナガ体操
- モナキのじん、サカイJr.と「シマエナガ体操」を紹介した。
- 2026年7月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅兵庫県たつの市
- 今週は各地のご当地そうめんを紹介。スギちゃんが兵庫県たつの市でご飯調査。揖保川などの豊かな自然に恵まれており、名物は「揖保乃糸」。約600年前からそうめんづくりがスタオーと。揖保乃糸資料館 そうめんの里という資料館もあり、レストラン庵も入っていて「そうめん巻き寿司8巻」などが味わえる。スギちゃんは素麺神社を参拝。
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