大宮シェフが教える、簡単！お店の味オーブン料理。次はオーブンで揚げ物に挑戦。材料は豚バラ肉、ハム、チーズ、トマトなど。まず豚バラ肉のスライスを格子状に並べ、ハム、トマト、チーズをのせ具を豚バラ肉で包み塩で下味をつける。大宮シェフズポイントは、衣の色どりを良くするためパン粉にパセリを混ぜておくこと。さらに卵に少しオリーブオイルを入れておくと付きやすい。小麦粉、卵、パン粉をつけ、200℃で約20分入れるだけ。「シロカ ノンフライオーブン」はファンで高温の空気が食材を包み込むため油無しで揚げ物ができる。油を使わず「揚げカツ」が完成。