ゴマサバに塩・こしょう、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを多めに入れてゴマサバを焼く。「カワチバンカン」という名前の大きなみかんの上にサバのフライをのせる。隣には赤みがかったポテトフライ。実はこれアンデスレッドという名前の赤いじゃがいも。付け合せとしてフライを作っていた。「揚げ物は家でやってよ」が完成。