マミーマートの「イタリア産トリュフ香る自家製たまごサンド」は専用のパンを焼き上げるており、具材となる卵にはトリュフと隠し味の椎茸出汁を加えている。こうしたこだわりの調理で作られる惣菜は他にもあり、生海苔を使用した「のり塩ポテトサラダ」も絶品。そして、定番となる和惣菜は深い旨味の出る荒削りの一番だしを使った煮物なども。