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「政田自然農園」 のテレビ露出情報

来る途中に通った広場にやって来た。ここで父・幸太郎さんが薪を割っていたという。製材所や炭窯がある。炭窯は20年前まで使用していたといい、作った炭はバーベキューなどに使っているという。大きな川の工事をする時に使う仮設排水管なども置いてある。そんな林業用重機・資材置き場に鉄板で囲った大きな箱が並んでいた。ここでは自然薯を育てているという。山に自生する自然薯は地中深くまで伸びるため、収穫の際に折れやすい。最近は長いパイプに種芋を入れ、横にして畑に埋めて育てる方法が主流。しかし、正幸さんは縦に伸ばして栽培しており、鉄板の囲いは重機で持ち上げて外す。天然は粘性が強い。以前はパイプを使って作っていたが、今の栽培方法の方が評判が高いという。鉄板はトラックの荷台で壊れかけたものを再利用している。自然薯は550本くらい採れるという。自然薯はお世話になった所や社員に配る。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタそれNスタが調べてきました!
「自家製打ち立てそば じねんじょ庵」のこだわりのおそばは北海道産のそば粉と天然水を使用し毎朝店内の工房で製麺している。常連のおすすめは塩だけで食べること。自然薯は山口・政田自然農園から仕入れていて粘り・風味・きめ細かさが格別だという。そんな「じねんじょ庵」でおそばと肩を並べる意外なメニューは、午後2~4時の2時間限定の「和栗の金糸モンブラン」。お客さんの目の[…続きを読む]

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